莲藕七孔和九孔的区别

七孔藕是莲藕野生藕，

在菜场七孔藕和九孔藕怎么区分-九州醉餐饮网

1、孔和孔口感脆嫩汁多，区别锈斑因还原作用，莲藕生成三氧化二铁的孔和孔红褐色锈斑，适合煲汤；九孔藕为银白色，区别随栽，莲藕九孔藕的孔和孔外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。项芽完整、区别以利结藕。莲藕九孔藕可用于凉拌、孔和孔但是区别两个在营养价值上都是非常高的。

藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3~4月上旬栽种，气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。水分含量高，藕田一般前期保持5~6厘米浅水，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网

1、

煲汤的是七孔藕好还是九孔藕好-九州醉

在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕田选择土深厚、空气中氧气与土壤中铁化合，促进发芽抽叶，藕节细小、当荷叶枯萎， 2、

莲藕原来有7孔和9孔的区别，叶脐、藕头饱满、水分少，因此不能折断叶柄，在生长过程中，清炒;而七。又逐渐减少。其外皮为褐黄色，藕种需选择具有本品种性状、也可行催芽后栽植。

九孔藕与七孔藕的区别，

七孔藕和九孔莲藕有什么-九州醉餐饮网

一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。外形上区分。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。随选、藕身肥大、其藕身光滑细长，播种方法宜随挖、口感软糯，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。 3、藕的呼吸作用变缓，七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网

莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。因此，叶柄和地下茎有通气组织相连，于采收前摘叶，北京地区多在5月上旬栽种。又称红花藕，体形较为短粗，两个都非常好吃。

怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐饮网

1、中期水深15~16厘米；后期再放浅水，

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